Rencontre avec le Mas Janeil

Chers lecteurs,

Nous avons pu, à l’occasion du salon Vinisud 2017 à Montpellier, rencontrer les personnes en charge du Mas Janeil.

Le Mas Janeil est une propriété de François LURTON depuis 2008. Situé sur la commune de Tautavel au pied du château de Quéribus, le domaine se distingue par son sol calcaire et granitique pour sa majorité.

Ce terroir nous offre des vins blancs secs d’une très belle fraicheur avec des cépages comme le Macabeu et le Grenache gris.

Le domaine a décidé de se passer du soufre au niveau de la vinification des blancs, des rosés et des rouges grace à des techniques permettant de limiter l’oxydation prématurée des raisins.

Bon visionnage.

 

BFox est un épicurien du Roussillon, il vous partage ses meilleures recettes et bouteilles !

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