Nouvelle rubrique pour notre Blog, nous partons à la découverte d’un lieu, restaurant, endroit sympa mais toujours avec comme point de mire la relation avec le Vin.
Catégorie : Food
J’ai goûté le : Red Jade BlackTea de Chef Liao Mayor (Yuchi Township / Sun Moon Lake 日月潭, Taïwan)
Chers lecteurs de Melt & Co, Ayant pour habitude de parler de vins, cette semaine j’ai décidé de varier les plaisirs en changeant exceptionnellement de registre puisque j’ai décidé de vous parler de thé… Même […]
J’ai essayé : de l’eau en carton !
Habitués des articles sur le vin, je vous propose aujourd’hui de découvrir une eau assez particulière…
J’ai testé la castañada avec un wabi sabi 2014 (IGP Côtes Catalanes) du domaine De Mena
Si l’Automne est propice à la cueillette des champignons et à la dégustation des vins primeurs, il est aussi marqué par le ramassage des châtaignes dans nos belles forêts des Pyrénées Orientales.
Allons secouer le cocotier…
Le sucre de fleur de coco, la meilleure alternative aux sucres blanc et brun ? J’avais envie de découvrir les innombrables vertus de ce sucre extraordinaire…
L’Oeuforie dans notre assiette
L’œuf ou la poule ? Un paradoxe qui suscite de nombreuses interrogations mais qui ne va pas être au sujet du jour. Nous allons plutôt parler de l’œuf en tant qu’aliment, certes, très nutritif mais […]
Savoureusement Guinness…
J’aime découvrir de nouvelles saveurs. Je me lance dans la préparation d’un gâteau surprenant, avec un ingrédient inhabituel : la Guinness. Je ne pouvais tomber que sous le charme de ce gâteau préparé avec cette bière […]
Délicieusement Matcha…
Matcha signifie « thé finement broyé » ou « poudre de thé ». C’est d’ailleurs uniquement sous cette forme que ce thé est commercialisé.
Délicieusement Mantecao…
Les mantecaos sont des biscuits sablés parfumés à la cannelle. Ces spécialités sont typiques de la pâtisserie andalouse.
J’ai testé à la maison un plat Cyril Lignac
Vous avez un repas chez vous de prévu avec quelques invités. Comme moi, vous voulez faire un truc sympa qui change du rôti de bœuf, de la raclette,… et puis vous voulez vous faire plaisir […]