J’ai goûté : la cuvée Barrique 2015 du Mas Becha (Côtes du Roussillon)

Chers lecteurs de Melt & Co, C’est lors d’un petit détour par la France, et plus précisément par ma région natale, que je suis de nouveau parti à la rencontre de mon ami et vigneron Charles […]

J’ai goûté : la cuvée François Arago 2002 des vignerons des côtes d’Agly (Rivesaltes Hors d’Âge)

Chers lecteurs de Melt & Co, Après un mois de janvier assez mouvementé entre célébration du nouvel an chinois et plusieurs sessions du WSET (le tout dans la langue de Shakespeare), je suis heureux de […]

J’ai goûté le : Haut de Brun 2014 d’Alain Jaume (AOP Côtes du Rhône)

Chers lecteurs de Melt & Co, C’est avec grand plaisir que je vous retrouve pour mon premier article de cette nouvelle année 2017. Tradition oblige, l’équipe de la rédaction de Melt&Co se joint à moi […]

J’ai goûté le : TB621 2014 de David Bruer, Temple Bruer Wines – Australie Méridionale, Adélaïde

Chers lecteurs de Melt & Co, Noël approchant à grand pas, l’équipe de la rédaction de Melt&Co et moi même vous souhaitons de joyeuses fêtes de fin d’année. Pour l’occasion le site se met sur […]

J’ai goûté le : Red Jade BlackTea de Chef Liao Mayor (Yuchi Township / Sun Moon Lake 日月潭, Taïwan)

Chers lecteurs de Melt & Co, Ayant pour habitude de parler de vins, cette semaine j’ai décidé de varier les plaisirs en changeant exceptionnellement de registre puisque j’ai décidé de vous parler de thé… Même […]

Édition Singapour : J’ai goûté les vignes de Bila-Haut 2014 de la Maison Chapoutier (Côtes du Roussillon Villages)

Chers lecteurs de Melt & Co, Fraîchement débarqué à Singapour, dans ladite ville du lion, mon tire-bouchon à la main, je reste à l’affût pour vous débusquer des vins plaisirs qui sauront ravir vos papilles […]

J’ai gouté : L’impromptu 2015 du domaine de la Meunerie (IGP côtes catalanes blanc)

Chers lecteurs de Melt & Co, L’automne est maintenant bien installé, chez Melt&Co nous avons décidé de profiter encore de ces quelques journées bien ensoleillées pour partir à la rencontre de vignerons

J’ai goûté : Le Signum 2013 du Château Nadal Hainaut (Côtes du Roussillon)

Chers amis internautes, Ce lundi 17 octobre, les rédacteurs de Melt&Co ont eu le privilège d’être reçus au Château Nadal Hainaut par Jean-Marie Nadal et sa famille. C’est une invitation qui me tenait personnellement à cœur, car le domaine […]

J’ai goûté : L’Excellence 2007 du mas Bécha (Côtes du Roussillon)

Chers amis internautes, C’est à Ponteilla-Nyls dans les Pyrénées Orientales, que BFox et moi sommes allés à la rencontre de Charles Pérez du Mas BECHA. Décontracté, souriant et hospitalier, Charles a eu la gentillesse de nous […]

J’ai goûté : Le Mas Cristine rouge 2014 du Mas Cristine (Côtes du Roussillon)

Chers amis internautes, Cette semaine, retour sur l’un des domaines phares du Roussillon. Le Mas Cristine est un domaine très dynamique, en constante évolution, et dont les vins à la fois bien ficelés et accessibles, savent […]