Bonjour à tous, je profite d’un petit présent fait par mon collègue et amateur de bons vins, Gilles, pour écrire un petit article sur le Vin Doux Naturel et plus particulièrement sur la technique dite […]
Auteur : bfox
BFox est un épicurien du Roussillon, il vous partage ses meilleures recettes et bouteilles !
Dégustation à l’aveugle & Vignerons Catalans
Bonjour à tous, cela fait maintenant un petit moment que j’avais en préparation un petit article, malheureusement le manque de temps m’empêche de faire ce que je veux quand je le veux. Je profite donc […]
Interview de Frédérique Vaquer – Domaine Vaquer
Chose promise chose due !! Pour compléter le dernier article sur le Domaine Vaquer, qui de mieux que Frédérique en personne pour en parler ? Je vous laisse en sa compagnie.
Rencontre avec Frédérique VAQUER – Domaine VAQUER
Chers lecteurs, continuons notre découverte des Aspres et dirigeons nous à Tresserre, petit village proche du Boulou particulièrement connu pour sa fête des « Bruixes » (les sorcières en Catalan). Mais en ce jour d’Automne plutôt venté, […]
UN NOUVEAU SITE WEB RÉFÉRENCE LES VIEUX MILLÉSIMES DU ROUSSILLON
VINS DOUX NATURELS DU ROUSSILLON Sublimés par le temps, les Vins Doux Naturels des AOP Banyuls, Banyuls Grand Cru, Maury, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes sont d’exceptionnels vins de garde qui peuvent vieillir en se […]
J’ai gouté : le Sabina blanc 2016 du Clos del Rey
Chers lecteurs, Une fois n’est pas coutume, c’est avec Fred de faire-ca-soi-même.fr que nous avons décidé de rendre visite, en ce début d’automne, à Julien Montagné du Clos del Rey.
ESCAPADES EN ROUSSILLON – Les vins du Roussillon tiennent Têt
4ème épisode de la websérie « Escapades en Roussillon ». Dans cet épisode Fanny passe de la montagne à la mer en suivant la têt nous faisant découvrir des vignobles très variés. Au cours de cet « […]
J’ai passé deux jours dans les Aspres (Roussillon) #Jour2
Chers lecteurs, vous avez pu lire mon précédent article ici sur le voyage de presse organisé par le CIVR et l’agence Clair de Lune pour les 40 ans de l’AOP Côtes du Roussillon et Côtes […]
J’ai passé deux jours dans les Aspres (Roussillon) #Jour1
Chers Lecteurs, Tenir un blog est, même s’il n’est pas source de revenus, une activité très chronophage. C’est pourquoi, les articles « poussent » au rythme des envies et surtout des opportunités qui se présentent et sans […]
Un site pour gérer votre cave : www.delacavoverre.com
Chers lecteurs, aujourd’hui nous allons tester ensemble un site qui permet de gérer sa cave et surtout les bonnes bouteilles qui s’y trouvent.