4 bouteilles : j’ai cassé ma tire-lire

La saison des foires aux vins bat son plein partout en France.

J’ai pu (comme bon nombre de personnes) participer à une soirée privée foire au vin dans un hyper marché de ma région.

Comme chaque année, une très grosse sélection de vins des plus grandes régions viticoles de France était proposée en dégustation ainsi que de nombreux mets pour accompagner celle-ci.

Tout est réuni pour régaler nos papilles !!!

Et pourtant, peut être suis-je devenu trop exigent mais sur environ 14 vins dégustés, (j’en ai ciblé la moitié) seuls 2 vins m’ont séduits.

Je me dis que je me suis surement vautré lamentablement sur mes cibles. Mais quand même j’ai trouvé que la sélection de l’an dernier était de meilleure qualité.

je voulais au départ faire mon top 5 des vins dégustés, je vais donc plutôt vous faire découvrir mes achats :

La D18 2014 et le Pilou 2012 d’Olivier Pithon

Bon la je me suis fait plaisir (sur les conseils de mes amis Fred et D.). Je pense que ces deux bouteilles feront l’objet d’un article lors de leur dégustation.

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La D18 – Un vin blanc uniquement basé sur une sélection des plus beaux Grenaches Blancs et Gris.
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Le pilou – Un vin rouge 100% Carignan.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le domaine :

Olivier Pithon est le vigneron. Le domaine est basé sur Calce (P.O).

Présentation du domaine

La D18 2014: 

C’est un vin blanc basé sur un grenache blanc et gris. Il bénéficie d’un élevage en cuve de bois entre 12 et 16 mois.

Le pilou 2012:

Vin rouge 100 % Carignan (vigne centenaire).

Fleur de cailloux 2015 de J.P. PADIE

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Vin blanc, grenache blanc, grenache gris et macabeu

Encore un vin de Calce et encore un très bon domaine : celui de Jean-Philippe PADIE.

Vieilles vignes 2013 du domaine GAUBY

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Vin rouge, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre et Syrah

Pour finir et oui encore un vin de Calce, cette fois ci c’est le très réputé Domaine Gauby avec le vieilles vignes 2013

Je peux vous assurer qu’il me tarde fortement d’ouvrir ces bouteilles, mais il va me falloir être patient sachant que la plupart possède une capacité de garde non négligeable.

A très bientôt.

 

BFox est un épicurien du Roussillon, il vous partage ses meilleures recettes et bouteilles !

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